목련꽃차(신이차)
강원도 홍천군 동면에서 생산된, 정성으로 만든 차 입니다.
꽃차시대는 산속 깊은곳 숨쉬는 것만으로 힐링되는 청정 공간에 자리하고 있어 좋은 물을 먹음은 재료들을 원재로로 씁니다
목련꽃(신이화)에 대하여 알아볼까요?
목련과의 백목련의 꽃 봉우리를 말린 약재를 신이라고 합니다.
신이의 유래는
명나라때 콧병이 나서 코가 막히다 계속 콧물이 흐르고 피가 나는 증상을 가진 사람이 약을 찾아 다니던 중 신해년 어느날 어느 변방의 소수 민족이 사는 작은 마을에서 받아 온 꽃으로 병을 낫게 되었다. 이 꽃은 옥란화라는 꽃으로 주변에 흔한 나무였다. 그래서 이 꽃잎의 이름을 신해년(辛亥年)의 '신(辛)'과 소수 민족을 부르는 '오랑캐'라는 뜻의 '이(夷)'를 합해 '신이(辛夷)'라고 짓게 되었다.
이 약은 특이한 향기가 있고 맛은 매우며 성질은 따듯하다.[辛溫]
신이는 몸 안에 있는 차가운 기운과 풍으로 오는 코막힘, 축농증을 치료하며 콧물이 흐르며 냄새를 맡지못하는 증상, 두통이나 집중력이 떨어지는 증상, 오한, 발열, 전신통을 치료하며 가래가 많이 나오는 기침 등에 효과가 있다. 약리작용으로 수렴작용, 모세혈관 확장작용, 항염증작용, 혈압강하작용, 진통, 진정작용, 피부진균과 포도상구균 억제작용이 보고되었다.[네이버 지식백과] 신이 [辛夷] (두산백과)
꽃차시대 신이는 강원도 홍천의 혹독한 추위를 견디고 꽃봉우리를 만드는 백목련만으로 만듭니다.
누가생산하나요?
강원도 홍천 "홍천화방다원" 대표 김일섭
안녕하세요. 강원도 홍천군 동면 홍천화방농원에서 꽃과 차재료를 직접 가꾸고 채취하여 가마솥 덖음하여 정성으로 만든 제품만을 출시 합니다. 꽃차시대는 자연과 함께하는 삶의 방식을 지향합니다. 꽃차시대는 홍천화방다원의 첫번째 브랜드 입니다. 저희 농장은 제초제를 사용하지 않은 친환경 농법으로 재배하고 있으며 현재 강원도 홍천 동면 수타사에서 꽃차시대 맛좋은 차를 알리기 위하여 카페를 운영하고 있습니다. 맛있고 힐링되는 차를 널리 알리고자 노력하고 있습니다.
이른봄 꽃봉우리를 채취하여 잘 세척하여 반으로 자릅니다.
자른 봉우리의 수술을 제거하고 덖음과 식힘 건조를 반복하여 약성과 맛을 올려줍니다.
수분이 완전히 없어질때까지 반복하다 보면 어느세 노란 신이차가 완성됩니다.
꽃차시대 신이차는 왜 좋을까요?
***** 병에 가득 담아 60개 이상 들어 갑니다
***** 신이는 꽃 봉우리 채로 차를 만들기 때문에 여러겹 겹쳐있습니다
***** 1개만 넣어도 끓는물 300ml리터에 충분히 우러나옵니다
***** 1개를 넣고 3~4번 재우림 하여 드실수 있습니다
***** 한분이 하루에 2개씩 드신다고 하면 30일 분량이 됩니다
맛있게 차 우리는 방법은 뭐에요?
[ 우려마실때 ]
신이1개를 머그잔이나 유리잔에 넣습니다.
끓는물 300ml 내외를 차가 골고루 젖도록 부은다음 1~2분 우림하고 드시면 됩니다
같은방법으로 2~3회 우려 마십니다
[끓여마실때]
2리터 주전자에 신이 3~4개를 넣고 물을 부어 끓이시면 됩니다. 같은방법으로 재끓임하여 냉차나 온차로 드시면 됩니다.
(권장사항) 정수기 온수는 끓는물이 아니므로 차가 우러나기 어렵습니다. 되도록 생수나 수돗물을 티포트에 끓여서 사용하세요